Kwaliteitsvolle melk
Rechtstreeks van de boer tot bij de consument of verwerker
Mikka gelooft sterk in de vele diverse mogelijkheden van melk.
We zijn gedreven om oplossingen op maat te zoeken voor de huidige en toekomstige vragen van onze klanten.
We gaan voor producten die onderscheidend zijn, met een sterke nadruk op:
Over Mikka
Mikka is ontstaan in 2009 toen een groep melkveehouders besloot om hun lekkere, verse melk zonder tussenkomst van de zuivelfabriek en onder eigen label op de markt te brengen.
Op die manier probeert Mikka om de weg die melk aflegt van producent naar eindgebruiker zo kort mogelijk te houden.
We richten ons naar zuivelverwerkers die onze melk gebruikten als ingrediënt voor hun artisanale producten zoals kaas, yoghurt, boter, pannenkoeken, roomijs, mozzarella…
Groothandel in melk en zuivel
Mikka haalt rauwe hoevemelk op bij verschillende, Belgische melkveehouders. Deze melk wordt voornamelijk verkocht aan kleine tot middelgrote zuivelverwerkers in België, Nederland, Duitsland en Frankrijk.
Flexibiliteit, kwaliteit en zekerheid
Mikka kan zowel in grote als kleine volumes melk aanleveren aan melkverwerkers. Via partnerbedrijven kan deze melk ook steeds verwerkt worden volgens de ultieme wensen van de klant.
Nieuws (van onze Facebook pagina)
Luister naar het verhaal van Vanessa en ontdek de link tussen theelichtjes en kaas !😀
Prachtig
#deinze
#canteclaerstoet
Koeien en de wei horen bij elkaar. Prachtige weidelandschappen zijn door de eeuwen heen gevormd door de melkveehouderij.
Weidemelk is melk afkomstig van boerderijen waar de koeien van het voorjaar tot in het najaar ten minste 120 dagen per jaar, minimaal 6 uur per dag in de wei lopen.
Het weidemelk logo garandeert dat de zuivelproducten gemaakt zijn van weidemelk. De melk van boerderijen waar de koeien weidegang krijgen wordt apart opgehaald en in een gescheiden keten verwerkt” #weidemelk
Mikka behaalt reeds verschillende jaren het “weidegangcertificaat” nummer 02-A-004.
